榛子形状像栗子，果仁肥白圆润，有香气，含油脂量很大，它是特别受人们欢迎的坚果食品，有“坚果之王”的称号。那么榛子的功效和作用是啥子呢？下面为我们说明。

榛子营养成分

榛子含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E等，其中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。

榛子的功效和作用

1.健脑明目

榛子中含有维生素A和B族维生素，有助于维持正常的视力与神经系统的健康。榛子中含有的不饱与脂肪酸能帮助提升记忆力，判断力，对脑力劳动者而言有很大的帮助，有健脑益智的功效。

2.增强体质

榛子本身富含不饱与脂肪酸，其含量甚至达到60.5%，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。

3.开胃促消化

榛子中含有一种天然的香气，在食用榛子的时候就能明显的体会到其香味，这种香气具有开胃的功效，还能促进胃肠道对食物消化，具有开胃消食的作用。

榛子适合饮食减少、体倦乏力、眼花、肌体消瘦、癌症、糖尿病人等人群食用，但是，榛子含有丰富的油脂，胆功能严重不良者应慎食，避免引起身体不适。

通过对上文的阅读，相信我们已经知道了榛子功效和作用，希望以上内容可以帮助到我们，